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Weekly Column_120

  • Weekly Column_120

    Airline Food Investigation 2013

    por Charles Platkin, PhD, JD, MPH noviembre 21, 2013
    por Charles Platkin, PhD, JD, MPH noviembre 21, 2013

    There are not too many major changes from last year, but as an overall observation, the good seem to have gotten better. Virgin America and Air Canada are tied as …

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  • Weekly Column_120

    Lentils

    por Charles Platkin, PhD, JD, MPH agosto 16, 2012
    por Charles Platkin, PhD, JD, MPH agosto 16, 2012

    The Why: These legumes are incredibly rich in protein and low in calories, which is particularly important for active women who want rich protein sources without gaining weight. They’re also …

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  • Weekly Column_120

    Salmon

    por Charles Platkin, PhD, JD, MPH agosto 16, 2012
    por Charles Platkin, PhD, JD, MPH agosto 16, 2012

    The Why: Salmon is packed with protein — nearly 45 percent of the recommended daily value. Plus, it contains omega-3 fatty acids. Keep in mind, though, that all omega-3 fatty …

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    Investigates Two Red Fruits: Tomatoes and Strawberries

    por Charles Platkin, PhD, JD, MPH agosto 16, 2012
    por Charles Platkin, PhD, JD, MPH agosto 16, 2012

    StrawberriesWhy: Have you tasted a delicious, sweet strawberry lately? I know, I sound like some health nut pushing fresh fruit, but seriously, strawberries taste as good or better than any …

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  • Weekly Column_120

    Airline Snacking Survey with Health Ratings

    por Charles Platkin, PhD, JD, MPH agosto 16, 2012
    por Charles Platkin, PhD, JD, MPH agosto 16, 2012

    Here are what some of the airlines are offering in terms of snacks, along with comments, Diet Detective ratings (Health Score: 5 stars = highest rate, 1 star = lowest …

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  • Weekly Column_120

    Claims that Matter: Health Claims with Significant Scientific Agreement and Qualified Health Claims on Food Packaging

    por Charles Platkin, PhD, JD, MPH agosto 16, 2012
    por Charles Platkin, PhD, JD, MPH agosto 16, 2012

    “Granted, sometimes confusion occurs, but the original intention was really to limit manufacturers from making claims that weren’t valid,” says Catherine M. Champagne, Ph.D., R.D., a nutrition professor at Pennington …

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  • Weekly Column_120

    Fighting Your Mood with Food

    por Charles Platkin, PhD, JD, MPH agosto 16, 2012
    por Charles Platkin, PhD, JD, MPH agosto 16, 2012

    Although there has been a plethora of research regarding food and its effect on mood, it is still a controversial topic. However, almost all experts agree that food definitely affects …

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  • Weekly Column_120

    Guide to Antioxidants: What Are They, Anyway?

    por Charles Platkin, PhD, JD, MPH agosto 16, 2012
    por Charles Platkin, PhD, JD, MPH agosto 16, 2012

    What is “oxidative stress”? Why does it occur? And what is an antioxidant?Believe it or not, oxygen – the very thing you need to survive ­— can actually harm you. …

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El Centro de Alimentos Como Medicina y Longevidad es una organización sin fines de lucro que trabaja para desentrañar los misterios y mitos que rodean a los alimentos, la nutrición y la medicina.

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foodmedcenter Centro para la Alimentación como Medicina y la Longevidad @foodmedcenter ·
11 de mayo

🌱 Para el 15 de junio: 6 granjas hidropónicas en funcionamiento dentro de escuelas del sur del Bronx. Lo llamamos el «Modelo de Saturación»: convertir un desierto alimentario en un ecosistema alimentario mediante una agrupación compacta.

Nuestro objetivo: 50 granjas en un radio de 1.5 millas vía @YouTube

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12 feb

¿El agradecimiento puede sumar años a tu vida?
Las investigaciones indican que las personas mayores que se sienten más agradecidas tienen un riesgo de mortalidad por todas las causas ~9% menor
La gratitud no es una pastilla, sino una forma de pensar que favorece el bienestar y un envejecimiento más saludable.

#longevidad #bendecido

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17 de enero

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30 de diciembre

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